Durian Bakar Sensasi Kuliner yang Berbeda dan Unik

Beritagosip.com – Durian bakar sensasi kuliner yang berbeda dan unik

Hallo guys apa yang kalian pikirkan tentang buah yang memiki duri ini ya ? atau justru kalian termasuk pembenci bau dari buah yang berduri ini ?

Yups , terlepas dari ciri khas dengan bau nya buah ini rasa yang unik bagi penikmatnya dan sekarang ini banyak yang cara untuk mengolah buah berdiri ini loh guys ,

Kalo dulu kalian pernah mendengar ada kuliner dari kelapa yang dibakar nah sekarang ini lebih ekstrim lagi adalah durian bakar.

Bagi sebagian penikmat buah ini buah yang dijuluki “King of Fruit” ini aromanya yang sangat menyengat sangat lah daya tarik bagi buah ini .

Sementara bagi yang tak menyukai buah ini aromanya bisa membuat pusing kepala bagi yang mencium aromanya ,

Namun sampai saat ini buah ini masih banyak dicari oleh para penikmat sampai ada yang menjadikan buah ini sebagai oleh-oleh di berbagai tempat penghasil buah ini loh guys ,

Selain itu manfaat buah durian juga bisa dijadikan olahan kuliner lainnya seperti topping ice cream , cream ,es buah banhkan pancake loh .

Dan kini ada motivasi baru bagi kuliner ini yaitui durian bakar , dan pada awal kuliner ini muncul banyak yang mengatakan bahwa berita itu bohong atau HOAX.

Ini benar” ada loh guys simak yuk artikel dibawah ,

Sajian yang terdiri dari banyak bahan makanan ini membuat rasa durian bakar menjadi ramai. Rasa khas memang berasal dari durian. Rasa gurih datang dari ketan hitam, serutan kelapa muda, dan kacang tanah. Rasa manis muncul dari saus gula merah dan susu kental manis.

Sementara, potongan tipis buah kiwi membuat lidah bersentuhan dengan rasa asam. “Durian bakar ini enaknya dimakan panas-panas,” tutur Diana Handayani, supervisor Duren Bakar Asoy milik Sonny Mulyadi, dan Sonya Selyana.

READ  Inilah Stadion Sepakbola Termahal di ASEAN Ada dari Indonesia Juga lho

Untuk menikmati sajian durian bakar yang ramai rasa ini, pembeli perlu menyiapkan uang Rp 25.000 untuk satu porsi durian bakar berbahan durian lokal. Kalau mau menikmati yang berbahan durian monthong pembeli perlu menyiapkan lembaran rupiah sebanyak Rp 30.000 per porsi.

Durian lokal yang digunakan didatangkan dari banyak tempat, seperi Bandung dan sekitarnya, Medan, serta Lampung. Dalam sehari Duren Bakar Asoy mendapat pasokan 40 buah durian lokal dari seorang pemasok. Sedangkan durian monthong dibeli dari toko buah modern.

Untuk mengolah durian menjadi sajian durian bakar memang tidak terlalu susah. Mula-mula buah durian dikeluarkan dari cangkangnya. Buah tersebut kemudian dibungkus lembaran aluminium untuk satu porsi dan dipanaskan di dalam oven.

Satu bungkus diisi 1 – 4 butir durian, tergantung ukuran butiran buah durian. Durian yang digunakan adalah durian lokal atau durian monthong. “Kalau durian monthong biasanya berisi satu butir, kalau durian lokal bisa sampai empat butir,” jelas Diana.

Cara “membakar” durian seperti ini merupakan modifikasi cara pembakaran yang dilakukan sebelumnya. Pada awalnya proses pembakaran durian dilakukan dengan cara memanggang durian utuh yang dibungkus lembaran aluminium.

Proses pembakaran yang dilakukan membuat durian yang telah dibakar memiliki aroma khas durian yang tak terlalu menyengat. Justru rasa manisnya yang menonjol. Tekstur buahnya pun menjadi lebih lembut.

Source : matajurnal.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *