Rahasia Panjang Umur Ala Warga Jepang, Ternyata Ini yang Dikonsumsi Setiap Hari
Beritagosip.com – Jepang dikenal sebagai salah satu negara dengan angka harapan hidup tertinggi di dunia. Pada tahun 2024, tercatat lebih dari 95 ribu centenarian (orang yang hidup hingga lebih dari 100 tahun) di Jepang. Rahasia di balik umur panjang ini tak lepas dari gaya hidup sehat dan pola makan yang baik. Berikut tujuh makanan sehat yang rutin dikonsumsi masyarakat Jepang:
- Pare
Meski rasanya pahit, pare sangat populer di Okinawa. Ahli diet Melisa Rifkin, RD, menjelaskan bahwa pare memiliki khasiat “anti-diabetes” yang membantu menurunkan kadar glukosa darah. Sayuran ini juga kaya akan antioksidan dan serat. - Tahu
Tahu adalah makanan pokok bagi warga Jepang, seperti roti bagi orang Prancis. Tahu membantu menurunkan kolesterol dan menjadi sumber protein nabati yang baik. Selain itu, tahu juga rendah kalori dan kaya akan nutrisi. - Ubi Jalar
Ubi jalar, atau “imo” dalam bahasa Jepang, adalah sumber karbohidrat sehat yang kaya serat dan antioksidan. Ubi jalar tidak meningkatkan kadar glukosa darah seperti kentang biasa dan mengandung sporamin, senyawa anti-penuaan. - Kunyit
Kunyit dikenal sebagai rempah anti-radang dan antioksidan kuat. Warga Jepang sering menambahkan kunyit ke dalam masakan atau membuatnya menjadi teh. Kunyit juga terbukti membantu menunda demensia. - Brown Rice
Brown rice atau beras cokelat disukai karena kandungan seratnya yang tinggi. Ketika direndam, brown rice berkecambah dan menghasilkan enzim yang memecah gula dan protein, sehingga rasanya lebih lezat dan mudah dicerna. - Jamur Shiitake
Jamur shiitake tumbuh subur di hutan Jepang dan mengandung lebih dari 100 senyawa yang meningkatkan kekebalan tubuh. Jamur ini sering dinikmati dalam sup dan tumisan. - Rumput Laut
Rumput laut kaya akan karotenoid, folat, magnesium, zat besi, kalsium, dan yodium. Nutrisi ini membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan, terutama fungsi tiroid dan pencernaan.
